Comment en finir avec le fichier de suivi des analyses soustraitées ?
Toutes les entreprises agro-alimentaires contrôlent la qualité de leurs produits, mais le suivi des analyses est systématiquement complexe.
Les analyses de contrôle permettent de vérifier que les produits sont propres à être mis sur le marché, conformes aux exigences règlementaires, internes et celles des clients.
Ces analyses de contrôle concernent souvent les contaminants (pesticides, métaux lourds, microbiologie) et elles sont largement soustraitées.