Maxence Duprez

Accélérée par les années COVID, la digitalisation des processus est devenue un axe stratégique majeur des entreprises  de l’agro-alimentaire.

La mise en place de processus de contrôle qualité est indispensable dès le démarrage d’une activité de production ou distribution de produits agro-alimentaires.

Dans un premier temps, quelques fichiers Excel en guise de logiciel de contrôle qualité peuvent faire l’affaire pour planifier et suivre les analyses.

Nous vous proposons dans cet article quelques stratégies que nous avons découvertes en échangeant avec des responsables de contrôle qualité en agro-alimentaire.

Toutes les entreprises agro-alimentaires contrôlent la qualité de leurs produits, mais le suivi des analyses est systématiquement complexe.

Les analyses de contrôle permettent de vérifier que les produits sont propres à être mis sur le marché, conformes aux exigences règlementaires, internes et celles des clients.

Ces analyses de contrôle concernent souvent les contaminants (pesticides, métaux lourds, microbiologie) et elles sont largement soustraitées.

Accélérée par les années COVID, mais en cours depuis longtemps, la digitalisation des entreprises concerne tous les secteurs d’activité. Poussées par les pouvoirs publics, de plus en plus d’entreprises lancent des projets ERP*. Le principe est logique voire évident, centraliser toutes les informations d’une entreprise.

Malheureusement, il arrive fréquemment que les résultats ne soient pas à la hauteur des attentes… et des investissements…

*ERP : Entreprise Ressource Planning

Les belles montres sont rangées dans des belles boites, les cosmétiques ont de beaux emballages, les bons produits sont livrés avec les bons documents qualité. L’art de valoriser les produits !

Dans l’industrie agro-alimentaire, la gestion de la qualité est un enjeu majeur pour assurer la sécurité alimentaire et la satisfaction des consommateurs.
Les responsables de la qualité ont souvent recours à des outils tels que l’ERP (Enterprise Resource Planning) et Excel pour gérer leurs processus.

Cependant, il est de plus en plus évident que ces solutions sont limitées et ne répondent pas aux besoins croissants du secteur.

CIKLab serait-il rentable pour mon entreprise ?

Quel retour sur investissement (return on investment) ?

De nombreuses entreprises agro-alimentaires gèrent le contrôle qualité avec des fichiers Excel et éditent leurs certificats d’analyses sur des documents Word.

Si au départ, le système D répond aux besoins de première nécessité, rapidement, il montre ses limites. A terme, une solution à priori économique devient une source de perte de temps et de manque à gagner important.

Utiliser un véritable outil informatique dédié à la gestion du contrôle qualité peut vous faire gagner 30 heures par mois et être extrêmement rentable.

« Au premier temps de la valse, … » chantait Jacques Brel.

La gestion des plans de contrôle et des analyses qualité est aussi une valse en trois temps qui tourne et accélère.